智能机器人餐厅扎堆亮相顾客关心“能否不放辣”

时间：2020-01-20 来源：互联网阅读次数：

（记者马婧）将食材放进机器，5分钟后，机器人厨师将一盘热气腾腾的鱼香肉丝送出锅，这样的科幻场景出现在东单北大街上。最近，一家新开业的智能餐厅成了东单地区的网红，各类菜品由机器人掌勺制作，从点餐到烹饪，机器是绝对的主角，店员们反而成了配……

　　仿佛一瞬间，机器人餐厅成为各大公司竞争的新焦点。10月底，由海底捞打造的全球首家智慧火锅店亮相北京中骏·世界城，机器人维修，第二家、第三家智慧火锅店还将开进王府井乐天银泰和首开福茂。11月10日，京东打造的首家“未来餐厅”也在天津正式开业，从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算，www.zr-fanuc.com，智能机器人和人工智能后台贯穿餐厅运营全过程。

　　（记者马婧）将食材放进机器，发那科机器人维修，5分钟后，机器人“厨师”将一盘热气腾腾的鱼香肉丝送出锅，这样的科幻场景出现在东单北大街上。最近，一家新开业的智能餐厅成了东单地区的“网红”，各类菜品由机器人掌勺制作，从点餐到烹饪，机器是绝对的主角，店员们反而成了配角。

　　昨天午餐时间，记者来到这家机器人餐厅体验了一番。一进门，并没有服务员招呼顾客落座，而是需要先在自助点餐机上点餐。自助点餐机上有十几种菜品可以选择，选择想要的食物并下单，手机扫码支付后，工业机器人维修，机器就会打出一张小票。小票上写着单号，顾客只需在座位上等待机器叫号。

　　记者在东单北大街上的智能餐厅看到，由于开在协和医院附近，来用餐的顾客有不少都拎着CT袋或药品，“能否不放辣”成为他们最关心的问题。相关负责人介绍，机器本身可以对个性化需求进行设定，但这家店主打快餐概念，菜品采用标准化生产，因此没有办法满足太多人的个性化需求。

　　在餐厅一侧，是取餐处，同时也是机器人厨房。7台类似迷你冰箱的机器立在墙边，机器人示教器维修，工作人员将食材放进机器，在屏幕上设定时间，关上门后，机器人就开始运作了。300秒左右机器人炒菜完成，将盘子放在机器人下方，机器人就会把刚出锅的热菜倒出。让人顿觉新奇的是，机器人炒完菜还能自动在鱼香肉丝上撒葱花。机器人厨房与就餐区设在同一个房间，但并没有闻到爆炒产生的油烟味儿。智能炒菜设备通过自洁系统，实现了油烟净化，每炒完一道菜，机器人还会自动洗锅。

TAG: 机器人 亮相智能餐厅扎堆顾客关心 能否不放辣

免责声明：本网部分文章和信息来源于互联网，本网转载出于传递更多信息和学习之目的。如转载稿涉及版权等问题，请立即联系网站所有人，我们会予以更改或删除相关文章，保证您的权利。

上一篇：人工智能在医疗保健中的应用：AI如何塑造医学

下一篇：国家机器人检测与评定中心在重庆投用

智能机器人餐厅扎堆亮相 顾客关心“能否不放辣”

智能机器人餐厅扎堆亮相顾客关心“能否不放辣”